Hervé Dining Room
Thêm vào bộ sưu tập
Thông tin liên lạc
Hervé Rodriguez là một CEO và là bếp trưởng đã từng đạt hạng sao Michelin quốc tế, là người trực tiếp sáng tạo nên những món ăn đặc sắc tại nhà hàng Hervé Dining Room.
Bếp trưởng Hervé Rodriguez và đội ngũ bếp Việt Nam đã làm nên bản sắc cho nhà hàng với hương vị từ nguyên liệu rau tươi, trái ngọt của Việt Nam cùng cộng hưởng để làm nên một kiệt tác độc đáo. Món trứng pudding, gan ngỗng áp chảo, vịt Challans... là những món ăn mới lạ, độc đáo mà thực khách nhất định phải thử khi tới đây.
Chi tiết
.
Đánh giá
Địa chỉ liên lạc
Từ khóa gợi ý
5.0
Tuyệt vời
8 Lượt đánh giá
exceptional- an absolutely delicious meal in a very nice place. The attention to detail and service is spectacular.
Được xác thực bởi
4.0
Rất tốt
1 Lượt đánh giá
There were eleven of us at the Chef s Table for the 19 course degustation menu! We were on a Vietnam food tour so we all had very good food as an important aspect of our travels. This menu contained too many courses and took 3.5 hours to get through - too long. Certainly each dish was beautifully executed but too many. A few us us chose the wine paring option at $100 AUS per person - not worth it. The dining room and views of the open kitchen were all fabulous, great atmosphere as was the service. Chef Herve was there initially to talk through the first few courses but then he was not to be seen again - disappointing considering our group bought him about $3,500 worth of business for the night: there were only 4 other people there! For me it was a bit "overdone" - maybe a smaller menu would have changed my view. PS I do speak on behalf of others on our tour.
Được xác thực bởi