Ivegan

iVegan là quán chay nổi tiếng với cả người Việt lẫn khách Tây. Quán được trang trí mộc mạc, tự nhiên theo phong cách Bali. Tầng một có sân vườn, tầng hai có ban công nên thực khách dễ dàng lựa chọn chỗ ngồi theo sở thích. 100% món ăn ở iVegan có nguồn gốc từ thực phẩm tự nhiên, không chứa đường và giàu dinh dưỡng.

Món signature ở iVegan là Smoothie bowl, với các smoothie bowl có sẵn như Wake up (với cà phê, cacao, bơ lạc nhà làm, chuối, granola, vừng, dừa nạo, sữa dừa) hay Rise & Shine (với xoài, nghệ, gừng, chuối, chanh leo, hạt chia, granola, vừng, dừa nạo). Hoặc tự mix cho mình một bát smoothie theo sở thích.

Falafel Salad bowl, món salad “best seller” với chả viên đậu gà, salad diêm mạch và cải xoăn, hummus, phô mai, quả oliu, cà chua bi, nho, hạt ***, rau diếp, sốt vừng đậu, chanh. Phía trên iVegan còn có quán cafe và nơi tập yoga để bạn trải nghiệm một ngày khỏe mạnh và cân bằng.

Địa chỉ: 37 Đường Tô Ngọc Vân, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội

Chạm Vegan

Ở Chạm Vegan, không gian yên tĩnh, thanh tịnh, đậm chất Việt, được chăm chút từng bình hoa, bức tranh đến bàn ghế và bát đũa. Chạm có không gian thiền chuông. Nếu muốn, sau khi dùng bữa, bạn hãy trải nghiệm hình thức trị liệu âm thanh này. Với tâm niệm bớt gánh nặng cho Trái Đất, Chạm không cung cấp giấy ăn và ống hút đi kèm đồ uống. Sóng điện thoại và wifi yếu để thực khách được quay lại với chính mình, sống chậm và an yên hơn. Thực đơn đậm chất Việt với các món ăn như nem, bún riêu, cơm cháy, lẩu riêu.

Các món “đinh” ở Chạm là bún riêu chay giá 69.000 đồng một suất và nem chay giá 89.000 đồng. Các món ăn đều được thực khách đánh giá là đầy đặn. Chạm cũng cung cấp các món làm sẵn để thực khách tiệm đem về nhà chế biến.

Địa chỉ: 94 Bùi Thị Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội

THE VEG - Organic vego & tea

Nằm ngay sát mặt phố Tràng Tiền, The Veg không quá lớn, nhưng không gian vẫn đủ cho các nhóm bạn chill. Cách sắp xếp nội thất trong quán cũng khá thú vị khi kê những chiếc kệ gỗ bày cây cảnh giữa các bàn để khách tới quán vừa thấy riêng tư, vừa được ngắm cây cối trong lúc dùng bữa. Nhờ vị trí trên tầng hai, The Veg có điểm cộng là khu vực ban công "đắt giá". Từ đây, bạn có thể ngắm cả con phố Tràng Tiền.

Các món hay được gọi là bún dọc mùng chay giá 60.000 đồng một bát và Mỳ Ý rau chân vịt sốt Bolognese giá 110.000 đồng một suất. Các món, kể cả đồ ăn sáng, đều được bán cả ngày.

Địa chỉ: 48 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Om Vegan Garden

Om Vegan Garden nằm giữa một khu vườn xanh mướt, giúp xua đi những ồn ã của cuộc sống thành phố. Dùng bữa giữa cây cối và cỏ hoa, bạn sẽ có cảm giác như đang ở một ốc đảo giữa Hà Nội.

Có một lưu ý nhỏ, vì nhiều cây xanh, vườn có thể có muỗi. Vì vậy, nếu muốn ngồi ngoài sân tận hưởng thiên nhiên, bạn hãy trang bị thuốc xịt côn trùng. Bên trong, quán được thiết kế theo kiểu u, thoáng đãng và lịch sự, phù hợp để tiếp khách.

Điểm mạnh của Om Garden là ẩm thực fusion. Đừng quên thử các món cuốn và nộm bì, nộm bơ xoài ăn với sauce pesto, sauce me.

Địa chỉ: 9 Yên Phụ, Tây Hồ, Hà Nội

Vege-ro

Đến thời điểm hiện tại, Vege-ro là quán ramen chay đầu tiên và duy nhất ở Hà Nội. Không gian của Vege-ro tương đối nhỏ, chỉ có một quầy bar đủ chỗ cho bảy người. Ngồi ở quầy, thực khách dễ dàng nhìn cảnh đầu bếp chuẩn bị món ăn. Việc bố trí chỗ ngồi này cũng nhằm khuyến khích thực khách nói chuyện với nhau và trở thành những người bạn mới. Ramen của Vege-ro chỉ sử dụng các thực phẩm thiên nhiên, có lợi cho sức khỏe.

Món “best seller” của quán là Spicy Dan Dan - một loại mì cay. Một lựa chọn an toàn là Miso Ramen hoặc Milky Corn Ramen cùng topping tùy khẩu vị. Hãy kiên nhẫn chờ 6-8 phút cho phần ăn của mình. Tiêu chí tuyển chọn nhân viên là khả năng giao tiếp tiếng Anh và hay cười.

Địa chỉ: 105A2 Lạc Chính, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội