Những gì bạn thấy có thể không phải là những gì bạn nhận được, rằng những gì tôi có thể nói về bữa tối phân tử chỉ có một đêm, được tổ chức bởi nhà hàng French Grill, phối hợp với the Mood Therapist master mixology ở Hà Nội.

Khác với các món ăn truyền thống, ẩm thực phân tử sử dụng khoa học và nghệ thuật trong nấu ăn. Với sự trợ giúp từ các biến đổi hóa học và vật lý, đầu bếp có thể biến các thành phần khác nhau thành các món ăn mang lại "Wow" cho khách hàng.

Toàn bộ trải nghiệm là sự kết hợp giữa ánh sáng, âm nhạc, thực phẩm và đồ uống cho thực khách. Được chào đón bởi sự trôi nổi trong không khí uni và trứng cá muối tacos, tiếp theo là những bất ngờ như gan ngỗng và unagi phục vụ trên một chiếc gối chứa đầy hương thơm nấm cục. Nhiều món ăn mà bạn chỉ có thể nhìn thấy một trong những thành phần, và sau đó thú vị cố gắng đoán phần còn lại. Một lòng đỏ trứng hóa ra là một quả cầu hương vị xoài, phô mai mozzarella thực sự là một quả bóng đậu phụ. Đó là một bữa tiệc không chỉ sử dụng hương vị của bạn, mà còn bằng cách nhìn, nghe và để cho bộ não của bạn suy nghĩ.

Tất cả chúng ta đều rời đi như những khách hàng hài lòng :)

Một số hình ảnh về sự kiện

Nổi uni & trứng cá muối tacos như một khởi đầu

Foie gras và unagi trên gối nấm cục

Bào ngư trong nước sốt citric chanh

Thịt bò trên vỉ nướng than char với sốt xoài giống như lòng đỏ trứng

Hành tinh sô cô la cho sa mạc