1. Bánh mì xíu mại

Món bánh mì Việt Nam “huyền thoại” thơm ngon được kẹp đầy “topping” bên trong đã vô cùng nổi tiếng trên các trang diễn đàn ẩm thực quốc tế. Đặc trưng nhất của món bánh mì Việt Nam là có rất nhiều phiên bản khác nhau mang đậm nét vùng miền tạo nên sự đa dạng về văn hóa. Đặc biệt nhất, món bánh mì ăn kèm một thứ ngon nức tiếng được đựng trong chén là xíu mại, đã làm cho món bánh mì tại Đà Lạt có nét độc đáo riêng.  

Thực chất, xíu mại có nguồn gốc từ Trung Quốc, là thịt viên nặn cùng mỡ heo xay nhuyễn rồi vo tròn ăn kèm với bánh mì. Tuy nhiên, khác với món bánh mì xíu mại ở Sài Gòn, bánh mì xíu mại Đà Lạt mang một hương vị riêng, có vị cay đặc trưng của vùng cao Tây Nguyên khiến nhiều du khách thích thú khi đến du lịch tại đây.

Một trong những món “best-seller” của thực khách tại xứ sở ngàn hoa Đà Lạt

2. Bánh ướt lòng gà

Bánh ướt lòng gà là món ăn đã xuất hiện từ khá lâu và được xem như một món ăn điểm tâm dân dã, bình dị của vùng đất này. Cùng với sự phát triển chóng mặt về du lịch, những năm gần đây, món ăn này đã trở thành đặc sản được mọi du khách yêu thích khi đến với thành phố ngàn hoa. 

Thật ra, nhiều nơi khác cũng có món bánh ướt này, nhưng tại sao bánh ướt lòng gà ở Đà Lạt lại đặc biệt đến thế, một phần là bởi vì bàn tay khéo léo của những “nghệ nhân” làm bánh cùng hương vị đặc trưng của món bánh ướt nơi đây.

Một món ăn dân dã, lạ miệng và giá thành phải chăng

3. Lẩu gà lá é

Lẩu gà lá é vốn dĩ là món ăn đặc sản rất riêng của vùng đất hoa vàng và cỏ xanh Phú Yên. Thế nhưng, món lẩu này chẳng biết từ khi nào đã trở thành món ăn ngon tại Đà Lạt nổi tiếng, đến nỗi mọi người truyền tai nhau rằng nếu du lịch đến đây thì nhất định phải một lần thưởng thức nồi lẩu nghi ngút khói, thơm ngon, hấp dẫn.

Điều làm nên sự đặc biệt của món ăn này còn xuất phát từ chén muối chấm. Muối được pha với ớt và tiêu sọ cay nồng, rất thích hợp để thưởng thức tại Đà Lạt. Chính bởi thế nên vào dịp cuối tuần, đặc biệt là vào những buổi chiều mưa se lạnh, các quán lẩu, nướng, đặc biệt là lẩu gà lá é lại đông đúc, rộn ràng và tấp nập khách đến thưởng thức.

Tuy là đặc sản của Phú Yên, nhưng lại là món ăn rất nổi tiếng tại Đà Lạt

4. Bánh tráng nướng

Là một món ăn dân dã, không quá cầu kỳ nhưng bánh tráng nướng Đà Lạt vẫn để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách bởi hương vị đặc trưng riêng biệt. Vào mỗi buổi tối trong tiết trời se se lạnh của Đà Lạt mộng mơ, cầm trên tay chiếc bánh tráng nướng thơm ngon, nóng hổi và thưởng thức từng miếng bánh giòn rụm thì còn gì tuyệt vời hơn. 

Bánh tráng nướng Đà Lạt có giá thành bình dân chỉ từ 15.000 – 25.000 VNĐ là bạn đã có thể thưởng thức một món ăn thơm ngon đầy ắp topping. Vào mỗi tối khi lượn lờ quanh các góc của thành phố, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những hàng quán bánh tránh nướng tấp nập du khách đang ngồi thưởng thức món ăn này. 

Bánh tráng nướng Đà Lạt có giá bình dân chỉ từ 15.000 – 25.000 VNĐ

5. Ốc nhồi thịt

Du lịch Đà Lạt dưới tiết trời se lạnh của vùng đất này, việc cùng đám bạn quây quần bên quán ốc nhâm nhi thật đã. Ốc nhồi thịt là món đặc sản được làm từ những con ốc bưu lớn có vị dai dai giòn giòn. Ốc làm sạch sẽ, chế biến sơ qua nước nóng, sau đó, tẩm ướp với gia vị, kết hợp hấp với sả, gừng, tiêu. Ốc nhồi thịt hấp, mùi thơm thanh và không bị tanh.

Những con ốc chấm kèm với nước mắm gừng cay nồng nóng hổi. Nước chấm đặc biệt được chế biến để chấm riêng với ốc nhồi thịt. Bên cạnh đó, bạn có thể ăn kèm cùng với các loại rau mùi, chuối chát…để bớt ngấy hơn.

Món ốc nhồi thịt Đà Lạt đã trở thành món ruột cho thực khách về đêm.

6. Kem bơ

Đến Đà Lạt mà không thưởng thức món kem bơ thì quả là một thiếu sót. Là một trong những món đặc sản nức tiếng của xứ sở ngàn hoa, kem bơ Đà Lạt mang hương vị rất đặc biệt mà không nơi nào có được. Dưới tiết trời se lạnh, được thưởng thức một ly kem bơ thơm ngon, béo bùi thì còn gì bằng.

Kem bơ thơm ngọt, béo bùi là món ngon tuyệt vời dành cho các tín đồ hảo ngọt

7. Dâu lắc

Đến Đà Lạt cũng không thể nào bỏ qua món dâu lắc huyền thoại, món ăn đặc sản này đã không còn xa lạ với du khách mỗi khi đến Đà Lạt. Dâu lắc được bày bán rất nhiều tại chợ Đà Lạt và các điểm du lịch khác trong thành phố. 

Dâu lắc - Món ăn vặt đường phố không thể nào bỏ qua khi đến Đà Lạt

Với tiết trời se lạnh, vị chua chua, cay cay xen lẫn vị ngọt ngọt của dâu tây và chút vị mặn của muối tạo nên cảm giác khoan khoái dễ chịu. Không ít du khách đã trầm trồ khi thưởng thức món ăn này, thậm chí khi rời Đà Lạt vẫn muốn mang theo vài ly chỉ để thưởng thức cho đỡ thèm.

8. Xắp xắp

Không chỉ là món ăn đường phố phổ biến tại Đà Lạt, xắp xắp còn mang hương vị đặc trưng gợi nhớ về cuộc sống bình dị của xứ sở ngàn hoa. Xắp xắp là món ăn dân dã mà những người bán hàng rong gọi theo cách sắp xếp của nguyên liệu và gia vị vào đĩa. Đây là món ăn vặt nhât định phải thử dù chỉ một lần khi đến phố núi này.

Xắp xắp - món ăn vặt quen thuộc với nhiều thế hệ người Đà Lạt

Xắp xắp Đà Lạt được chế biến từ quả đu đủ non bào thành sợi dài, nhỏ. Đu đủ bào xong ngâm nước muối cho giòn, sau đó vớt lên để ráo nước rồi chế biến. Qua đó, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của đu đủ, vị chua của me trong nước dùng, vị béo dai của thịt, cay nồng của ớt và mùi thơm của rau, đậu phộng.

9. Chè chuối nướng

Vị béo ngậy của nước cốt dừa, kết hợp với chuối và đậu phộng tạo nên một món ăn nức lòng du khách

Du lịch Đà Lạt đừng quên ghé thử món chè chuối nướng cốt dừa béo ngọt tại nơi đây. Vị béo ngậy của nước cốt dừa, kết hợp cùng vị ngọt thanh của chuối, mùi thơm từ đậu phộng làm nên một món đặc sản làm nức lòng các tín đồ hảo ngọt. Chuối được bọc trong lá và nướng trên than hồng, kết hợp với nước sốt chè nóng, ngọt và béo ngậy của cốt dừa sẽ giúp bạn quên đi cái lạnh của Đà Lạt và mang lại cảm giác ấn tượng khó phai với vùng đất này.

Trên đây là chuyến “food tour” tổng hợp những món ngon ở Đà Lạt cho chuyến du lịch của bạn. Migo hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời với nhiều kỷ niệm đẹp tại vùng đất này.

Bài: Nguyễn Hiếu

Ảnh: Internet