Một tuần ở Chiang Mai của tôi là một tuần khám phá cố đô vương quốc Lanna bằng những bữa ăn tuy giản dị nhưng vô cùng “đã" miệng. Hãy cùng tôi xích lại gần hơn với một Chiang Mai bình yên qua 4 nhà hàng dưới đây.

Khun Mor Cuisine

Nằm ngay gần khu vực Nimman, chỉ cách thành cổ Old City vài phút đạp xe, Khun Mor Cuisine chuyên về ẩm thực miền Bắc Thái Lan. Khác với ấn tượng chung của nhiều người về ẩm thực Thái Lan ở Bangkok (miền Trung), các món ăn ở miền Bắc chịu nhiều ảnh hưởng từ Lào, với những món canh và súp thanh mát với nhiều loại rau củ, gia vị đặc trưng. Các món nhất định phải thử ở Khun Mor Cuisine bao gồm xúc xích rau thơm (sai ua), cà ri vàng, và mì thuyền (kuaitiao ruea).

Địa chỉ: 10/1 Lane 17, Nimmana Haeminda Road, Tambon Suthep, Mueang Chiang Mai District

Source: Internet

Pun Pun Vegetarian Slow Food

Khi đến thăm Chiang Mai, những tiếng chuông chùa văng vẳng và dòng chảy chậm rãi của con sông Ping đã khiến tôi bình tâm hoà vào nhịp độ sống thảnh thơi của người dân địa phương. Tâm trạng này dẫn dắt tôi tìm tới Pun Pun Vegetarian Slow Food.

Quán ăn nằm trong sân chùa Wat Suan Dok và chỉ cần lỡ bước nhanh một nhịp thôi, bạn sẽ dễ dàng bỏ lỡ nó. Tôi đã phải vòng đi vòng lại tới 3 lần mới tìm thấy quán ăn này. Quán có thiết kế đơn sơ, giản dị và gần gũi như chính tính cách chủ nhân của nó vậy. Đó là Jon Jandai, người nông dân “hạnh phúc nhất Thái Lan". Nếu chưa nghe thấy cái tên này, bạn có thể tìm bài nói chuyện TEDxDoiSuthep với chủ đề: “Life is easy. Why do we make it so hard?”.

Không đầu tư vào không gian hoành tráng hay bát đĩa sáng bóng, Pun Pun dành tâm huyết nấu những món chay ngon lành cho thực khách như bát mì cà ri dứa (khao soi) hay đĩa nộm đu đủ xanh (somtam). Và Pun Pun cũng tâm niệm rằng, thực khách hãy dành trọn trái tim để thưởng thức các món ăn từ trang trại hữu cơ của nhà hàng.

Địa chỉ: Wat Suan Dok, 139 Suthep Road, Suthep, Mueang Chiang Mai District

Source: Internet

Gai Yang Cherng Doi

Tôi đã nghe nhiều người nói khi đến Chiang Mai không nên tìm kiếm những nhà hàng sang trọng, mà nên xách ba lô xuống phố “đi tìm kho báu”. Được điểm danh bởi Michelin Guide, Gai Yang Cherng Doi một lần nữa chứng minh những món ăn đường phố vùng Isan (Đông Bắc Thái Lan) luôn có chỗ đứng trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Thực đơn ở đây cơ bản đến nỗi có cả ảnh minh họa cho từng món ăn, và không gian chỉ gói gọn trong một khoảnh sân với vài bộ bàn ghế gỗ. Tuy vậy, điều khiến Gai Yang Cherng Doi trở thành quán ăn bình dân xuất sắc chính là “tuyệt chiêu" gà quay mềm tan chảy với lớp da bóng mỡ giòn tan, chấm nước mắm pha với bột ớt đặc trưng.

Địa chỉ: 2, 8 Suk Kasame Road, Tambon Suthep, Mueang Chiang Mai District

Source: Sharontravelogue

Sai Ping Bar & Restaurant

Cuộc sống của người dân Chiang Mai gắn liền với sông Ping, một nhánh của sông Chao Phraya chảy qua Bangkok, Sai Ping nằm bên bờ Đông con sông này. Nhà hàng phục vụ bia kèm một số món ăn miền Bắc được chế biến khá tỉ mỉ. Bạn có thể gọi một đĩa nem chua (naem) hoặc một khay cơm khay tre của người Lanna (khantoke) và nhấp từng ngụm bia Cha La Wan mát lạnh, ngắm mặt trời đỏ rực lặn dần sau những mái chùa của Old City. Thành phố Chiang Mai khiến người ta mê đắm chỉ bởi những khoảnh khắc đơn giản như vậy đó!

Địa chỉ: 91 Thanon Charoenrajd, Tambon Chang Moi, Mueang Chiang Mai District

Source: Internet